Kam se chcete objednat?

Akademie SOUVIN, střední škola propojuje vzdělávání s reálným světem práce. Naším cílem je, aby žáci nezískávali pouze teoretické znalosti, ale především zkušenosti, které mohou skutečně využít v běžném životě i budoucím zaměstnání.

Součástí výuky jsou proto také praktické projekty a skutečné provozy – kavárny, bistra a restaurace SOUVIN. Žáci se zde pod odborným pedagogickým vedením podílejí na přípravě pokrmů, nápojů, obsluze hostů i organizaci celého provozu. Každá návštěva je tak nejen gastronomickým zážitkem, ale zároveň součástí jejich vzdělávání.

SOUVIN staví na praktických dovednostech, samostatnosti, odpovědnosti a přípravě na další život. Vytváříme prostředí, ve kterém může vzdělávání získat konkrétní smysl – a kde se škola přirozeně propojuje se skutečným světem.

Děkujeme, že svou návštěvou podporujete praktické vzdělávání našich žáků.

Upozornění: Prezentované prostory jsou schválenými místy poskytovaného vzdělávání Akademie SOUVIN a slouží pro odborný výcvik žáků v souladu se zápisem školy v rejstříku škol a školských zařízení podle § 144 odst. 1 písm. g) zákona č. 561/2004 Sb., školského zákona.

Prezentované koncepty kavárny, bistra a restaurace v této fázi představují ukázku organizace odborného výcviku a připravovaných školních gastronomických provozů a nejsou provozovány ani nabízeny jako samostatné provozovny pro veřejné stravovací služby.

Budoucí provozy aktuálně procházejí příslušným procesem přípravy a schvalování. Dokumentace HACCP a další vnitřní předpisy upravující hygienu a organizaci odborného výcviku jsou k dispozici u pověřené osoby Akademie SOUVIN.